Der Queen-Claude hat dunkle oder lila grüne Haut und gelbes, grünes oder orangefarbenes Fleisch, je nach Vielfalt. Der Queen-Claude wird hauptsächlich in der Küche verwendet, um Marmeladen, Frosts und Kompottes herzustellen. Neben seinem leckeren Geschmack ist der Königin-Claude auch reich an essentiellen Nährstoffen wie Vitamin C, Kalium und Kalzium. Es ist auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, was es zu einer gesunden Wahl für die Verdauung macht.